เรียนรู้ วิทยาศาสตร์ในบ้าน อัญชันที่บ้านเพิ่งออกดอก(เพิ่งปล
ติดต่อลงโฆษณา
Leaderboard in Content 1st
Fixed 1,000 baht/month
Slot 300 baht/month

เรียนรู้ วิทยาศาสตร์ในบ้าน

อัญชันที่บ้านเพิ่งออกดอก(เพิ่งปลูกต้นอัญชัน) เลยเก็บดอกมา ทำ "อัญชันน้ำผึ้งมะนาว" กัน

ให้อาเหลียงทดลองบีบน้ำมะนาวลงไป สังเกตการเปลี่ยนแปลงของสีน้ำอัญชัน เมื่อโดนกรดจะทำให้น้ำเปลี่ยนเป็นสีม่วงแดง

จากนั้นก็เติมน้ำผึ้ง ชิมๆๆๆๆ เติมน้ำแข็ง ทานได้ อร่อย ชื่นใจ

🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

    น้ำสีน้ำเงินของดอกอัญชันมีสารแอนโธไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติเป็นอินดิเคเตอร์ (Indicator) เช่นเดียวกับกระดาษลิตมัส (Litmus) สามารถใช้ทดสอบกรด-ด่างของสารเคมีได้

โดยสารที่เป็นกรดจะทำให้น้ำเปลี่ยนเป็นสีม่วงแดง สารที่เป็นด่างจะทำให้น้ำเปลี่ยนเป็นสีเขียว

🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

10 กันยายน 2563